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陈学东:看我“七十二变”

本报记者高伊洛 通讯员张晓燕“不在家吃饭,家的味道——‘干煸牛肉丝’还是可以打包带走吧。”几天前,59岁的陈学冬在微博上晒了一段短视频,引来众多网友点赞。女儿从北京回家,陈学东给孩子做的这道家常菜,通过网络温暖了众多异乡游子。作为美食达人赛“最炫厨神”的获得者,陈学冬因为一手好厨艺,赢得了不少粉丝。

不过,爱美食,只是陈学东生活的一面。因小儿麻痹症致残的他,还是一名运动健将:乒乓球、羽毛球均不再话下。2014年,他曾在省残运会上夺得羽毛球冠军。

身有残疾,心向阳光,玩得转“乒羽”,当得了厨神,还是个微博达人——这便是“爱折腾”的东哥。

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场边捡球捡成“乒羽”高手

因为幼年患有小儿麻痹症,陈学东的童年运动甚少。走路的异样,也曾让他深感自卑,常常隐藏自己患病的右腿,一个人默默躲在角落里。

随着年龄的增长和长期康复训练,陈学东的腿部逐渐有所好转。上世纪80年代,陈学东进入宜昌师专(现并入三峡大学)后勤部门工作后,常常到球馆看别人打乒乓球,有时也帮着捡球。“捡着捡着,我决定自己也上场试试。”就这样,陈学东从场边到了场上,“发现自己似乎有点天赋”。从乒乓球到羽毛球,陈学东还逐步实现了跨界发展。“平时下班或者周末,我带着球拍就出去了,由此也认识了一帮爱好运动的残疾人朋友,自己的生活圈子也越来越大。”陈学东说。不仅如此,运动还让陈学东有了意想不到的康复效果:“通过打球,感觉腿部力量强多了,身体也越来越好!”

2003年,市残联找到陈学东,希望他能够代表宜昌与全省的残疾人运动高手切磋。经过不断训练,2014年,在湖北省第十四届运动会暨湖北省第九届残疾人运动会上,陈学东沉着应战,发挥出色,最终斩获残疾人羽毛球SL3男子单打冠军和残疾人羽毛球SU5双打季军。

“最炫厨神”传播宜昌味道

静如处子,动如脱兔。除了爱在球场上挥汗如雨,陈学东也特别钟情家庭厨房里的人间烟火味。

1989年,和妻子新婚燕尔的陈学东便掌起了厨房大勺。“这辈子遇到她是我的福分,表达这份感谢的最好方式,便是给她做好吃的饭菜。”随着女儿的出生,陈学东更是把“为家人做饭”当成了经营家庭的一个重要载体,倾心为之。

经过多年的历练,陈学东学会了不少拿手菜。其中,陈氏藕夹和陈氏炒花甲当居榜首。

“藕夹看似简单,实际上也要费些功夫。”聊起做菜,陈学东津津乐道:“挑选藕一定要选细长均匀的藕段;肉的瘦肥比例以8:2最好;肉不可剁的太烂,需切成肉丁;搅拌时一定要加鸡蛋,并且顺时针搅拌……”

前几年,陈学东尝试将自己的做菜心得剪辑成小视频在网上分享,很快迎来众多粉丝。从最开始的亲朋好友关注,到全国各地网友点赞,陈学东也有了新的想法:“我希望把这份宜昌的味道传向全国,我乐意当一个宜昌的美食宣传使者。”陈学东说。

今年8月,在朋友的鼓励下,陈学东将一段美食制作视频传给了首届宜昌美食达人秀节目组,陈学东顺利入围,且凭借“藕夹”、“魔芋辣子鸡”等几道本土美食征服了现场观众,获得“最炫厨神”称号。

“追寻”女儿追成微博达人

现在的陈学东,还是一个微博达人,他的新浪微博@1960的冬雪,拥有1.5万粉丝。“努力工作 健康运动 快乐生活 享受美食”是他的微博简介,也构成了他微博的主要内容。三峡大学食堂的菜肴,自己的做菜心得,日常的打球感受,生活中的点滴温暖……通过他的微博传播,给予了众多网友满满正能量。“其实,我过去根本不懂这些,是为了追寻女儿,才慢慢喜欢上了新媒体。”陈学东笑言,女儿大学毕业去了北京,为了尽可能多、尽可能深入了解孩子的动向,他开始关注女儿的微博。慢慢的,他发现自己也爱上了这个活跃、便捷、及时,能无限扩大交流范围,充分实现思想碰撞的“新玩意儿”。

这几年,陈学东还玩起了抖音和快手。“在三峡大学工作,可以经常和学生交流。通过这些新媒介,让我觉得自己也年轻了不少。”陈学东笑道。

“一个爱生活的扯把子”,这是陈学东的微信个性签名。他觉得,这就是自己的真实写照。

在省残运会斩获冠军

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关键词: 七十二变 陈学东
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